A cette occasion Bord Bia organisera des démonstrations culinaires autour d’un des produits « premium » de son élevage : le bœuf. Cette année c’est Jean-Paul Jeunet, chef doublement étoilé à Arbois et président du chapitre français du Chefs Irish Beef Club qui présentera une recette exclusive s’inscrivant dans le programme de la matinée sur le « food pairing » montrant ainsi toutes les qualités gustatives de se bœuf.

Pour plus d’information cliquez sur : www.gastronomyfestivals.com